- брашно - 1 шоље
- со - 1/2 чајне жличице
- Пармезан сир - 1/2 шоље (30 г)
- несољени путер - 4 предмета. кашике
- кремом или млијеком на пола с кремом - 1/4 чаше
- сланина - 120 грама (око 4 крака)
1. Мешајте брашно, со, туне сир и маслац у посуду процесора хране док не добијете јединствену конзистенцију. Додајте чашу креме (или млека на пола с кремом) и мешајте. Наставите да додате 1 кашичицу креме док се тесто не одржава заједно. Тесто не би требало да буде лепљиво. Додајте исецкану сланину и мешајте у комбину неколико пута све док се равномерно не распадне кроз тесто. 2. Ставите тесто на велики лист папира или восак. Уложите тесто у дугачак правоугаоник пречника 2,5 цм. Окрените га у папир и замрзните најмање 3 сата. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Провуците посуду за пекаре са пергаментним папиром или силиконском подлогом. Исјечите тесто у резове дебљине 6 мм. 3. Лезите крајеве на плочи за пециво од 1 цм. Пеците до светлих смеђа, око 10 минута. Цоол на шалтеру. Послужите топлим кексима или на собној температури. Држите бисквите у лименки неколико дана.
Услуге: 18