Ролови пилећег филета са моцарелом Мали сочни ролни пилећег филета су добри као викенд оброк. Парадајз пасту треба дебео са мало киселине, па у комбинацији са моззарелло добијате хармоничан укус пуњења. Ролне се прво могу пржити у тигању до прелепе руде боје, а затим довести до готовог производа или у пећницу. Ако је порција мала, лакше је и дијететскије одмах ставити посуду у пећницу. Пошто се месо ставља у добро загрејану рерну, није пожељно користити керамичку посуду за печење тако да не пукне. Метал је идеалан. Требало би се слајати узимајући у обзир чињеницу да парадајз паста већ може бити сољена, потребно је претходно пробати.
Састојци:- Пилећи филе 2 ком.
- Парадајз паста 1,5 тбсп. л.
- Сир моззарелла 60г
- Сол 1 тсп.
- Мешавина италијанских биљака 4 пинцета
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 1,5 тбсп. л.
- Корак 1 Припремите пилећи филе, комад моцареле, парадајз пасте, путер.
- Корак 2 Опрати филете, осушити и исецкати на широке комаде. Одбаците их кроз филм за храну.
- Корак 3 Залијете месо са обе стране, врх са парадајзом.
- Корак 4 Моззарелла решава на финој груди и ставити на врх, лагано притиснути доле, посути мјешавином италијанских биљака.
- Корак 5 Сакупите ролне, причврстите их навојем.
- Корак 6 Ставите у метални калуп подмазан уљем. На врху ваљка такође мастити уље.
- Корак 7 Печемо у загрејаном пећнику до 190 ° Ц у трајању од 20-25 минута.
- Корак 8 Ролне вреће вруће, одмах након припреме, уклањајући пред-нит.