- вишња парадајз - 1 шоља
- соли - по укусу
- пица тест - 450 грама
- козји сир, собна температура - 60 грама
- сос Песто - 2. ст. кашике
- црвене паприке - 1/4 кашике
- Сир моззарелла - 120 грама
- Пармезан сир - 15 грама
- шунка пршута - 60 грама
1. Поставите камен пица на доњи дио пећнице и загрејте пећницу на 150 степени. Инсталирајте другу сталак у средину пећнице. Провуците посуду за пекаре са пергаментним папиром или силиконском подлогом. У малој посуди мешајте козји сир, Песто сос и црвени бибер. 2. Исеците парадајз на половини. Ставите парадајз на посуду за печење. Лагано соли и посипајте кулинарским спрејом. Печемо 30 минута. Извадите парадајз из пећнице и повећајте температуру на 260 степени. Формирајте лопту из теста. Дозволите му да стоји 10 до 30 минута. Испразните тесто на лагано флоуред површини и поставите га на великом квадрату пергаментног папира. Подмазујте равномерно са мешавином козјег сира и Песто сосом. 3. Посути с нарибаним сиром Моззарелла, ставити парадајз и посути с нарибаним пармезаном. Ставите пицу на камен пица са папиром папира. Печите 8-10 минута док се коријена не затамне око ивица. 4. Ставите пицу за хлађење на роштиљ без пергамента. Посути пршутом пршутом. Нека пица стоји 5 минута прије служења.
Сервиси: 3-4