Печурке под пужним капутом од пилећег дојења и сира Ово је један од "брендираних" рецепата, које су јучерашњи гости питали следећег дана. Изгледало би да ништа посебно - павлака салата са киселим печуркама, колико их је било ... Али после овог рецепта, не желим више да експериментишем. Врло је важно да су сви састојци изабрани права врста - печурке су боље од домаће маринаде, индустријски за овај рецепт је сувише свјеж, пилећа дојка је нужно димљена, а сир је сигурно кобасица! Посматрање ових суптилности гарантује исти укус.
Састојци:- Медене гљиве 100 г
- Кромпир 2 ком.
- Корење 1 ком.
- Лук 50 г
- Пилеће дојиље димљено 200 грама
- Димљени сир је димљен 150 грама
- Јаја пилетина 3 ком.
- Мајонеза 200 г
- Корак 1 Да бисте припремили салату, биће вам потребне мариниране печурке, кромпир, шаргарепа, јаја, лук, кобасица и мајонез.
- Корак 2 Кувајте јаја.
- Корак 3 А такође и кромпир и шаргарепа.
- Корак 4 Пилешите пилеће дојке из костију и лупите и прекривајте влакна коцке.
- Корак 5 Пресећи лук на мале коцкице.
- Корак 6 Сир кобасице треба очистити од димљене коже и натргати на финој груди.
- Корак 7 Кромпир, шаргарепа и јаја се решавају на великој групи или сече на коцкице.
- Корак 8 Почели смо сакупљати салату: први слој је постављен у киселим печуркама.
- Корак 9 Затим ширимо лук и мазимо мајонезом.
- Корак 10 Следећи слој је кромпир.
- Корак 11 Покријте и слој мајонезе.
- Корак 12 Потом пилеће дојке.
- Корак 13 Поново мајонез.
- Корак 14 Затим поставите шаргарепу.
- Корак 15 Покривајте мајонезом.
- Корак 16 Следећи слој су јаја.
- Корак 17 Подмазујте мајонезом.
- Корак 18 И последњи слој кобасице - покријте га са мајонезом или не, одлучите за себе.