Риба са поврћем у парадајзу За многе, комбинација рибе са парадајзом или пасте парадајза је неприхватљива, али они који од времена ученика, као што је конзервирани парадајз, сигурно ће ценити и волети ово јело. Да би се укусио ови производи су врло слични, али, наравно, риба кувала с властитим рукама, али са свежим поврћем, да са гарнитујем је сасвим другачије задовољство од оног што се може добити од папира од лименке. Чак и суви и непакирани парчићи, кувани према овом рецепту са парадајзом и поврћем, постају мирисни и сочни, добивају слатки укус корена, поврћа и парадајза. Покушајте да кувате рибу парадајзом и поврћем, а заборавите да сте једном једноставно печени ову рибу у тигању, оборили брашном или тепсијем. Точна риба са парадајзом и поврћем је укусно врућа, али такође не губи укус на хладном, што вам омогућава да га припремите унапред ако немате довољно времена. А ако је пуно, онда немојте бити лени и одвојити филет од костију пре кувања, па ће ово јело бити још нежније. Као пратеће јело за парадајз са поврћем, можете послужити зелену салату, кувани кромпир или кувану карфиолу.
Састојци:- Филет ослића 800г
- Корење 1 ком.
- Лук 2 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Парадајз паста 2 тбсп. л.
- Залив лист 1 ком.
- Пеппер мирисни 5 ком.
- Каранфил 5 ком.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да бисте припремили ово јело, можете узети било какве беле рибље филете, као и узети лук, корење, парадајз и зачине.
- Корак 2 Оперите рибље филете и исеците на порције.
- Корак 3 Корење шире на грубим грудима, и исецање лука у пола прстена.
- Корак 4 Мјешати у великом контејнеру рибе, лука и шаргарепе.
- Корак 5 У великој понви загрејте биљно уље и изложите рибу поврћем. Кувати испод затвореног поклопца 10-15 минута.
- Корак 6 Затим додајте парадајз пасте, слатку паприку, каранфилиће, лист лука, со и паприку. Добро промешајте и кухајте још 10-15 минута испод поклопца.
- Корак 7 Ако добијете много течности, поклопац се може уклонити и сачекати његову делимично испаравање. Додајте со и бибер по укусу, сервирајте рибу парадајзом и поврћем мало хладно.