- Дагње - 400 грама
- Пиринач - 300 грама
- Шаргарепа - 2 комада
- Поклопац - 4 комада
- Биљно уље - 3-4 Арт. кашике
- Зачини - По укусу
1. Припремите поврће. Чачак и шаргарепу треба очистити. Исеците лук на коцке. Шаргарепа урезана у траке. Провуците уље у коштици и пржите лук. Додајте корење. Да пржимо. Корење треба постати мекано. 2. Дагње се продају кувано и замрзнуто. Додајте их у поврће и пржите за неколико минута. 3. Исперите пиринач у хладној води. У котлу додајте неопходне зачине и соли. Залијте 2 шоље воде. Врели и укуцајте 3-4 минута. Заспао је пиринач. 4. Вода треба да покрије пиринач од 1-1,5 цм како би растеретила пиринач и вренула све док вода не сипа површину пиринча. Ставите шпицу чесном и, по жељи, комад паприке. Чврсто затворите поклопац са поклопцем како бисте спречили излазак паре. Смањите топлоту на минимум и оставите котел за 25 минута. Дозволите пилафу да пије 25 минута.
Сервиси: 6-7