- Свињска ребра - 400 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Беет - 1 комад
- Лук - 0,5 комада
- Парадајз паста - 2 комада. кашике
- Свјежи купус, кабацх - 1/6 комада
- Кромпир - 3 комада
- Лаурел лист - 1 комад
- Биљно уље - 40 милилитара
- Чесен - 2 зуба
- Першин и копер - 1 По укусу
- Кис - 1 ст. жлица
- Шљунак - 12 комада
- Пеппер и сол - 1 По укусу
1. Са хладном водом, сипајте у месо и доведите до вреле, уклоните пену буком. Ватра се смањује и минуте 40 кувају затвореним поклопцем. Из чорбе узимамо готово месо и ставимо га на тањир. Прање и чишћење поврћа. Убаците кромпир. Уљни купус. Сипајте лук. Кромпир се додаје на тањир, повећаћемо ватру. Како врео, смањити ватру и 10 минута да кувате. 2. Сад додајте купус у чорбу, мешајте и кухајте на малом ватру. Припремите тигањ. У биљном уљу потроши лук. Укрцатемо шаргарепу са сламчицама и пржити заједно с луком. Записници кроз два помфрита стављамо у суду. Под поклопцем на малом ватру наставите да кувате. 3. Посекати биљну уљу резану на траке (минута 10), мешајући. 4. Сипајте сирћет у тањир у цвеклу. У текућој води ми пере шљиве, залијемо чашу топле воде и кухамо на малом ватру. 5. Додајте репу у посуду и мешајте. Затим сијајте, додајте бибер, сол, фино сецкане зеленице и бели лук. Кувајте око 3 минута, а затим искључите и пустите да се пије. 6. Борсцхт прелити на плочице и пити с павлаком.
Услуге: 8