Вегетаријанска супа мудрости О супи, вероватно можете рећи вечност! Неко је сигуран да је ово досадна и досадна јела; неко их припрема за корисност, али се не осећа посебно задовољство од коришћења; и наравно, постоји велики број људи заиста заљубљених у супе! И то је тачно! Супа је укусно, корисно, занимљиво јело које се увек може разликовати и увек изненађује својим обликом, боју, конзистенцијом и укусом! Данас припремамо бундеве и буку. Неко ће рећи да ако су компатибилни производи, онда нешто слатко. Али верујте! Супа је лагана и ароматична - куркума, мушкатни орашчић, коријандер и ловорни лист ће дати јединствени мирис, а тиква, мак и кромпир - засићење! Источни мудраци верују да употреба ове супе побољшава сећање и размишљање.
Састојци:- Бундева 150 г
- Кромпир 3 ком.
- Корење 1 ком.
- Вода 4 тбсп.
- Поппи 2 тбсп. л.
- Залив лист 1 ком.
- Земљани мушкатни орах 0.75 тсп.
- Гроунд коријандер 0.5 тсп.
- Турмериц 0,75 тсп.
- Маслац 20 г
- Печурки свеже 0.5 гом
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да бисте направили супу, потребна вам је свјежа бундева, кромпира, шаргарепа, першун, мак, путер и зачини.
- Корак 2 Поврће - кромпир, шаргарепа и коријена од бундеве и сјече на коцке.
- Корак 3 Сипајте 4 шоље хладне воде у тањир, додајте мак и кромпир - кувајте 15-20 минута док се кромпир не спреми.
- Корак 4 Загрејте маслац у тигању, додајте лист улов и пржите га 1 минут, а затим додајте коријандер, мушкатни орах и куркума - кухајте још 30 секунди.
- Корак 5 Затим додајте бундеве и шаргарепу и пржите на средњој врућини док се не кува 10-20 минута.
- Корак 6 Завршено поврће додаје у чорбу и кува 2-3 минута.
- Корак 7 Затим додајте фино исецкани першун и сол по укусу.