- Било које месо - 0,5 килограма (за љубитеље меса може бити 1 килограм.)
- црни лук - 0,5 килограма
- Корење - 0,5 килограма
- Парадајз - 0,5 килограма (зими, замијените са парадајз соком.)
- Кромпир - 0,5 килограма
- Дробни першун - 200 грама
- Чесен - 200 грама
- Бугарски бибер - 2 комада
Име Нарханги се може префразирати - све у килограму. Месо сече на комаде и лагано пржите у котлу. Искључите и почните полагање слојева поврћа које саламо по укусу, бибер и потресемо мешавином зеленила са белим луком и ако постоје 2 бугарске паприке. 1 слој је пржена у биљном уљу (0,5 шоље) - месо. 2 - лук, исечен на пола прстена. 3 - шаргарепа, сјемена. 4 - парадајз нарезан на велике полупречнике. Последњи слој кромпира, ако није врло велики - нешто у потпуности. Не заборавите да потресете биљем и зачини. Залијте 0,5 чаше воде, затворите поклопац и након кувања направите малу ватру и исперите без отварања 1,5 сата. Да бисте служили на једу, извадите све слојеве истовремено, тако да је скала боја видљива.
Сервиси: 6-8