- Свињске кобасице - 400 грама
- Конзерве бела зрна - 350 грама
- Бацон - 130 грама
- Бов - 2 комада
- Шаргарепа - 1 комад
- Чесен - 4 зуба
- Парадајз паста - 2 комада. кашике
- Кумин - 1. ст. жлица
- Баи Леаф - 3 комада
- Пилећа јуха - 600 милилитара
- Црвено вино - 150 милилитара
- Бреадцрумбс - 110 грама
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
- Сол и папар - - По укусу
1. Исеците сланину на квадрате. Лупите и фино исеците лук. Лупите и исеците шаргарепу у кругове. Лупите и фино исеците бели лук. Загрејте маслиново уље у тигању на средњој врућини и додајте кобасице. Окрените их док кувате. Нека буду пржени са свих страна. Кувати око 10 минута. 2. Угрејати пећницу на 170 степени. Скините кобасице из тигања и ставите их у суду. Мало окрећите ватру испод тигања и ставите сесана сланину у тањир. Током мешања-пржите, стално мешајте. Фрај до завршетка, око 5 минута. 3. Скините сланину из посуде и ставите је у посуду. Окрећите ватру на средину и ставите лук у тавану. Кувајте око 10 минута, стално мешајући док се лук не ублажи, али не смеше. Додајте сесекљан бели лук и пржите још један минут. 4. Додати лук и све преостале састојке, осим дробњака, у суду, покрити и ставити у загрејану рерну 2 сата. Скините тепи из пећнице, посипајте са дробљеницама и ставите на просечну роштиљу 5 минута. Да стави на сто.
Услуге: 4