- Пасуљ - 380 грама (пре-натопљеног)
- Парадајз - 300 грама
- Корење - 100 грама
- Целера - 85 грама
- Парадајз паста - 2 комада. кашике
- Маслиново уље - 1-2 Арт. кашике
- Сол - 1.5 кашичице
- Шећер - 0.5 кашичице
- Млијечни црни бибер - 0,25 чајне жличице
- Парслеи - 0.25 Цупс
Да би направили ово јело, пасуљ би требало да буде намочено целу ноћ. Пре кувања треба темељно испрати текућом водом. Ставите велики кант и сипајте два литра воде. Затим доведите до врућине преко високе врућине. Док вода тек почиње да врира, уклоните коре од парадајза и исеците на коцке. Шаргарепа за чишћење и сјечу на коцке, исецкане у целер. После куване куване додати ове састојке, као и маслиново уље, парадајз пасте, шећер, бибер. Сол и першун се не додају. Затим, на високој ватри доведите садржај тигања у врелину и спустите је на ниску топлоту. Затворите поклопац чврсто и кухајте око сат времена док се пасуљ не меки. Затим отворите поклопац и додајте со, мало више за кување и можете послужити. У сваком дијелу додајте сецкани першун.
Услуге: 4-6