- брашно - 6 шоље (плус брашно за радну површину)
- сода - 1 кашичица
- прашак за пециво - 1/2 чајне кашике
- ђумбир - 4 кашичице
- цимет - 4 кашичице
- краставчице - 1 1/2 чајне жличице
- Млијечни црни бибер - 1 кашичица
- соли - 1 1/2 кашичице
- несољени путер на собној температури - 1 шоље
- тамно браон шећер - 1 стакло
- велика јаја - 2 комада
- црна меласа - 1 стакло
- глазура - по укусу (за декорацију)
- шећер од кондиторских производа и шећерне украсе - по укусу (за декорацију)
1. Бојите брашно, сода, прашак за пециво, зачине и со у великој посуди, оставите на једну страну. Додајте маслац и смеђи шећер у великој посуди са мешачем. 2. Додајте јаја и меласе, бичеве. Додајте мешавину брашна и баците миксер на малу брзину. Раздвојите тесто на три комада и завијте свако у пластичном омоту. Ставите у фрижидер док се тесто не постане чврсто, 1 сат или два дана. 3. Угрејте пећницу на 175 степени. Испустите тесто на лагано просијену радну површину до дебљине 6 мм. Изрезати облике да би изабрали коришћење облика, као што су пахуљице или мали људи. 4. Поставите колачиће на плоче за печење обложене папиром папира, размак од 5 цм. Ставите посуду за печење у фрижидер 15 минута. 5. Пеците колаче у пећници све до оштре, од 12 до 14 минута. Дозволите да се охлади на пећима за печење. 6. Када се колач хлади, можете га украшавати залеђивањем и декорацијом шећера. Након наношења глазуре, пустите јетру да стоји око сат времена на собној температури, док се глазура не ојача. Чувајте колачиће између слојева пергамента или воштеног папира у затвореном контејнеру до недеље.
Услуге: 8-10