- брашно - 1/2 шоље
- какао - 1/4 стакла
- еспрессо - 4 кашичице
- прашак за пециво - 1 кашичица
- соли - 1/8 кашичица
- маслац - 4 предмета. кашике
- светло смеђи шећер - 2/3 чаша
- велико јаје - 1 комад
- гренка или полу-слатка чоколада - 120 грама
- млеко - 1 ст. жлица
- шећер у праху - 1/2 шоље
У малој посуди мешајте брашно, какао, еспресо, прашак за пециво и сол. Обришите маслац и смеђи шећер са електричним миксером. Додајте јаје и расхлађену чоколаду. Смањите брзину, постепено додајте сухе састојке. Додајте млеко и мијешајте. Прекривајте тесто у пластичној амбалажи и ставите га на мраз око 45 минута. Рерна се загреје на 175 степени. Провуците посуду за печење папиром за пергамент. Округите тест кругове пречника 2,5 цм. Сипајте шећер у праху у посуду и окрените бисквите у њега. Поставите колачиће на припремљене плоче за печење, размак од 2 цм. Печење док се пукотине не појављују на врху колачића, од 12 до 14 минута. Колачић мора бити мекан. Дозволите да се потпуно охлади на решетку.
Услуге: 18