- Јајце - 4 комада
- Шећер - 1 стакло (~ 170 г.)
- Брашно - 1 стакло (~ 100 гр.)
- Аппле - 4 комада
- Лимун - 1 комад
- Маслац - 20 грама
- Сода - 1 Пинцх (гашење 1 кашичице сирћета)
- Ванилин шећер - 1 По укусу
- Цимет - 1 По укусу
Припремите пуњење торте: оперите јабуке, исечите љуштур, исечите на 4 комаде и уклоните језгро. Исеците јабуке на танке резине, ставите их у посуду и потресите лимуновим соком тако да не затамни. За припрему теста: јаја (жуманца заједно са протеином), пробијете у посуду, додајте шећер и премијете миксер у пену. Нежно сипајте препливљено брашно у посуду са туклим јајима и помешајте се са жлица док се не формира униформна маса. Додајте ванилин шећером и циметом по укусу, као и кашичицу угашене соде - све добро се мијешајте. Облик тепиха са маслацем. Ставите пола теста, а затим положите слој јабука и врх са остатком теста. Печење торте у загрејаној до 180 г. пећница 35-40 минута. Ако колач од врха почиње да се затамни пре времена (запали), уклоните га и покријте фолијом. Бон аппетит!
Сервиси: 5-7