Пресвлаке пресвлаче

џем од маслачака
Ове мале жуте цвијеће, које обилују цветним пролећем на свакој ливади, имају необично корисне особине. Постоји мишљење да је ова биљка у стању да излечи стотине болести, захваљујући којима је маслачак надимак људи као "домаћи исцелитељ". У овом чланку бих желео да говорим о предностима маслаца за дуване, као и да дам неколико рецепата за његову припрему.

Колико је корисно овај производ

  1. Сладак деликатес, куван из цветова жутих маслаца, повољно утиче на ћелије јетре, враћајући их. Ова својина дозвољава да се користи као комплексна терапија у лечењу хепатитиса и других болести јетре.
  2. Поред јетре, џем враћа нормалан рад жучне кесе и уринарног тракта.
  3. Мали дио слаткиша, који се једу свакодневно, помаже да уклоните акумулиране токсине из тела.
  4. У лечењу анемије, астме и болести костију играју и улоге данделиона.
  5. Јетање оваквог џема је индицирано за оне који пате од повећаног крвног притиска.

Припрема посуђа за припрему посластица

Најоптималнији капацитет за џем је емајлирана посуда или посуда. Ова врста посуђа је добра у томе што након кувања производ може бити остављен да се хлади директно у овом посуду. У неким случајевима слаткоћа од пресвлака се кува у лонцу бакра или нерђајућег челика, али у том случају џем ће морати да се пренесе на друго пловило ради хлађења.

Припрема цвијећа

Сакупљање маслаца од сунца најбоље је у чистим временским условима, пожељно под подневним сунцем, када су сви пупољци у потпуности отворени. Имајте на уму да је пожељно сакупљати цвијеће на мјестима гдје се не воде путеви и не налазе се штетне биљке. Што је чистач и еколошки прихватљив маслачак, то је боље.

Третирање цвјетова може се вршити на различите начине. Најчешће, латице су одвојене од зеленог цветног лежаја и опране под текућом водом. Међутим, постоје они који не воле да испирају корисни полен из биљке - такви људи не исцуре пупоље, већ их стављају у џем у сувом облику.

Рецепт за маслачак меда

Ова амбер деликатеса, чак и хладно зимски дан, подсећаће вас на мирис око топлине пролећног сунца.

Потребни састојци:

Процес кувања:

  1. Сакупљајте потребан број цвијећа без стабљика, одвојите цвјетне пупољке од пупољака и савијте латице у цријево. Исперите под хладном текућом водом и оставите да одлете.
  2. Повежите воду са шећером и ставите је на ватру. Када се зрна растворају и сируп сапунице, у њега гурне огрубине и кува 15-20 минута.
  3. 3-4 минута пре уклањања из ватре, додајте у мармеладу лимунску киселину или сок од пола лимуна.
  4. Добивена маса се хлади и оставља на дан. На крају периода, напуните џем кроз газирани тепих, уклањајући вишак течности од њега.
  5. Преостали састав се запали и кува 20 минута. Ово је завршна фаза у припреми џема.

Добијена слаткоћа има провидну јантарску боју, због чега се зове маслачак меда.

Маслачак чува поморанџе

За кухање потребно је:

Ми припремамо јам:

  1. Прво што треба урадити је да добро оперете помаде, сјежите их заједно с кожом на танке делове и савијете их у емајлирану посуду.
  2. Цвет од маслаца треба да се опере и осуши на папирној салони, а онда преклопи у контејнер са поморанџом.
  3. У посуди додајте воду и кухајте око сат времена.
  4. После тога, џем треба филтрирати, сипати шећер и стиснити мало лимуновог сока. Кредити треба кувати још 20 минута.
  5. У припремљеним и стерилизованим боцама са џемовима флаширана је у потпуно охлађеном облику.