Салата са крутама и сиром Ова салата је добра комбинација сланог сира, свежих парадајза, препелица и ружних црнога, посебна пикуанци даје свежој љубичастом босиљку у облачењу сок од лимете и маслиновог уља. Ова салата је хранљива, оригинална и савршено погодна како за свечаности, тако и за дневни оброк. Припремљен је лако и брзо, а резултат ће вам одговарати!
Састојци:- Цхерри парадајз 14 ком.
- Маслиново уље 10 мл
- Чесен 1 каранфилић
- Хлеб ржи 120 г
- Јаја препелице 7 комада.
- Бринза 120 г
- Сол 0.5 тсп.
- Басил пурпурна свежа 0,2 гомила
- Сок лимете 10 мл
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Црни бибер у праху 2 г
- Корак 1 За припрему салате потребан вам је сир, препелица, парадајз из чешњака, ражњи хљеб, босиљак, бели лук, креч, маслиново уље, црни свјежи мљевени бибер, со.
- Корак 2 Хлеб смо пресекли на мале коцке.
- Корак 3 Исеците парадајз у четвртине и уклоните стебла.
- Корак 4 Резили смо сир на исти начин као и хлеб у малим коцкама.
- Корак 5 Испрати хљеб у маслиновом уљу, посути с сесекљаним белим луком на крају пржења и ставити у посуду. Врући крутони савршено натопљени аромом лука. Нека се потпуно охлади.
- Корак 6 Прекрати јаја, кувати, очистити и сјећи у четвртине.
- Корак 7 У дубокој посуди просирите парче, сир и јаја на резанце, охлађене крутоне, здробљени босиљак.
- Корак 8 Солим, бибер по укусу, уз сезону сок лимете и маслиновог уља. Потребно је слатити с чињеницом да је сир већ слан.
- Корак 9 Нежно мешајте салату и послужите је столу!