Пица са ловачким кобасицама Пица са ловачким кобасицама и ракетна салата је врло мирисна и апетитна. Ово је врста пице, која, по традицији, периодично наручујемо у италијанском ресторану и укусима које сам желео код куће. Кућна пица излази сокривијој, јер стављам много више соса и сира. У ресторану, ова пица се пече дугачак и служи на великим дрвеним плочама. Ја се ограничавам на уобичајени округли облик.
Састојци:- Брашно, пшеница 350 г
- Вода 240 мл
- Квасац, свеж 7 г
- Маслиново уље 50 мл
- Сол 1 штапић
- Шећер 3 г
- Парадајз 250 г
- Лука 100 г
- Тхиме (Тхиме) свеже 5 г
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Слано море 2 г
- Чесми 2 каранфилића
- Сир моззарелла 60г
- Лов на кобасице 70 г
- Руцола 20 г
- Смеша италијанског биља 2 г
- Корак 1 Припремите производе: 200 г теста, 3 тбсп. л. парадајз сос са тимијаном, моззарелла, рукола, маслиново уље, кобасица.
- Корак 2 Подмазујте облик маслиновим уљем, потресите брашном. Тесто се шири у танком слоју. Причврстите га виљушком. Лезите и превуците сос.
- Корак 3 Ловци на кобасице коси косу на неколико комада, стављени на врх.
- Корак 4 Потапати ражњом моззарела и италијанских биљака.
- Корак 5 Печење на 10 ° Ц на 250 ° Ц у врелом пећници. Када сервирате декоришите са рукулом.