- Парадајз - ~ 4 килограма
- Сол - 20 грама (по 1 кг парадајза)
- Дилл - 60 грама (за 1 кг парадајза)
- Чесен - 2 зуба (за 1 кг парадајза)
Узимамо опран парадајз. Исеците врхове са стабљима. Они се не баце - касније ћемо их додати у саламури. Копер добро исперите. За сољу је потребно копер без стабљика. али стабла су корисна, али мало касније. Дилл фино исецкане. На копер додајте комадиће белог и утрљајте блендер. За 40 грама такве масе додајте 20 грама соли. Након мешања копра и белог лука, почињемо да радимо парадајз. Да би то учинили, изнад посуде, уз помоћ кашичице или шпагуље, ухватимо унутрашњост парадајза и додамо коприве и чесме у унутрашњост. Парадајз треба поставити што ближе једни другима. Слотови су запрљани стаклеником и резани комади парадајза. Затим оставите парадајз на 4 дана под притиском на собној температури.
Услуге: 10-13