- хлеб од целог зрна - 3 резина
- млеко - 1/4 чаше
- ћурећег меса - 750 грама
- зелени лук, фино исецкани - 3 комада
- мала чоколадна махунка, млевена - 2 комада
- сецкани свјежи першун - 2. ст. кашике
- велико јаје - 1 комад
- соли - 11/2 кашичица
- бибер - 1/2 чајна кашика
- Маслиново уље - 1 комад
Храните хлеб у процесору хране до мрвице. У малу посуду, комбинујте дробилице и млеко 5 минута. У великој посуди комбинујте ћуретину, црни лук, бели лук, першун, јаје, 1 1/2 чајне кашике соли, 1/2 чајне кашике бибера и мешавину дробњака и млека. Да слепи 30 месних лоптица. Ставите месне кутије на листу за печење и ставите у замрзивач 1 сат. Уз своје руке формирајте смешу у лоптама, свака од њих једнака 2 жлица; У једном слоју поставити на платну лист папира обложеног папиром за пергамент. Чувати месне кутије у затвореном контејнеру или затворену пластичну врећу до 3 месеца. Пре кувања у великом тигању, загрејте маслиново уље на средњој температури. Спржите месне куглице на смеђ, 5 до 7 минута. Додајте 1/2 чаше воде и кухајте до 5 минута.
Услуге: 35