- Говедина - 2 килограма
- Лук - 150 грама
- Слани бибер - 2 комада
- Зуццхини - 2 комада
- Басил - - По укусу
- Сол, бибер - - По укусу
- Маслиново уље - 50 милилитара
Говедину смо урезали у порције за шишмишки кебаб. Слани бибер смо секли на такве квадрате, који се онда могу навијати на ражњу. Тукли смо тјестенине на сличне делове. Ставили смо наше ражње наше говеђе, бибер и тиквице. Потребно је заменити комаде меса и комада поврћа. Скеверс са шишмишком кошуљицом стављају се у контејнер (у њој ће се кебаб сакупљати, у њему ћемо касније узети шишмишки кебаб природе). Баци сипани лук у посуду на пола прстена. Такође додајте фино сесекљан свежи босиљак. Садржај контејнера је сол и бибер. Сада је кључна тачка да темељно попуните садржај контејнера са квалитетним маслиновим уљем. Захваљујући томе, кебаб шишмишћа ће бити мекан. Сав садржај контејнера се темељно мијеша и шаље у маринацију. Шишки кебаб треба маринирати најмање 2-3 сата, а пожељно - сат 7-8. Затим пржите нашу шишавицу на уобичајени начин - на добро загрејаним топлим угљеним угљевима, периодично окрећући се. Када је шишав кебаб покривен корњом - може се уклонити из ватре и јести. Шешијски јабук ће бити веома мекан и сочан.
Услуге: 12-16