- говедина - 450 грама
- млеко - 1/4 стакла
- бреадцрумбс - 1/2 шоље
- бели лук - 2 зуба
- Италијанска сезона - 1 чл. жлица
- Пармезан сир - 1/3 куглице
- јаје - 1 комад
- Сол и црни бибер - - По укусу
- брашно - 1 стакло
- Сос: крем сир - 120 грама
- Пармезан сир - 1/2 шоље
- маслац - 1/4 чаше
- масна крема - 1/4 чаше
- бели лук - 3 зуба
- Паста Феттуцхини - 240 грама
1. Припремите месне кугле. Исеците бели лук. Мјешавајте говедину, млијеко, бреадцрумбс, бели лук, италијански зачини, нарибани сир, јаје, сол и црни бибер у посудици. Мешајте све састојке виљушком. Потапати посуду за печење брашном. Узмите мали комад месне мешавине и окрените лопту на длан руке. Тако да се формирају све месне лопте. Посути брашно с брашном и ролати у брашном на листу за печење тако да су равномерно покривени. Одрешите вишак брашна, поставите месне кутије у оковратник с финим ситом. 2. Загрејати довољно уља у тигању на високој температури. Поставите толико месних лоптица у теглу, колико се уклапа без прелива. Фржи их до браон. Поставите месне лопте на папирне пешкире и одвод. Испржите остатак шољице. 3. Док су пржене месне лопте пржене, доведите велики кромпир слане воде до кувања и кувате тестенине. Док се макарони кувају, у великом тепиху на средњој врућини, мјешавајте крем сир, пармезан сир, путер, крем и здробљени бели лук, стално мешајући. 4. Након што сос постане хомоген, смањите топлоту и наставите кување док тјестенина није спремна. Ако је сос превише дебео, можете додати још млека док не достигне жељену конзистенцију. Додајте припремљене тестенине, месне лопте, мешати и одмах служити.
Услуге: 4