- Лишће коприва - 200 грама
- Паста - 300 грама
- Маслиново уље - 6 комада. кашике
- Бели лук - 3 зуба
- Паприка суво - 1 кашичица
- Пеппер, сол - - По укусу
- Пармезан - 150 грама
То су наши састојци - упознајте се. Пожељно је да састојци буду што је више могуће - тада ће се јело испразнити невероватно. Загрејамо у тегли 4 кашике маслиновог уља, додајте фино исецкани бели лук и испрате у брзој ватри око 2 минута. Затим додајте опран и испуштен (важно је - а затим попрскати целу кухињу) листова коприве. Покривајте поклопцем и симетрирајте на средњој врућини 3-4 минута. Коприва ће у суштини изгубити запремину - из ње ће течност испарити. Затим додајте зачине - паприку, со и бибер. Паприка не би требала бити акутна. У тањир додамо 100 мл топле воде, гајимо још 2-3 минута, извадимо из ватре. Ми пребацујемо целокупни садржај тепиха у посуду блендера, разблажимо је до хомогене конзистенције. Паралелно, кувамо ал денте тестенине - тако да су макарони готово јестиви, али и даље оштри, а не кувани. Спојимо воду са тестенина, додамо наш сос од коприве у посуду. Ми га добро мешамо. Ако је испало исувише течно - можете је ставити на ватру и испарити мало течности. Посути с нарибаним пармезаном и послужити га столу. Пријатно!
Услуге: 5-6