- пасте - 360 грама
- соли - по укусу
- маслиново уље - 1 ст. жлица
- мала црвена сијалица - 1/2 комада
- бели лук - 2 зуба
- црвени бибер - 1/4 кашике
- велике снопове измета - 2 комада (360 г)
- јаја - 2 комада
- Пармезан сир - 60 грама
- Свјежи мљевени црни бибер - По укусу
- димљени лосос - 180 грама
- лимунов сок - 1 ст. жлица
1. Додајте 1,8 литара воде у суду, додајте око 1 жлица соли и тестенина. Кувајте, према упутствима на паковању. Испустите и оставите 1 шољу макаронске течности. У међувремену, загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој врућини. Исеците лук, исецкајте бели лук. Додајте лук и штап соли, пржите, мешајте, док лук не почне да се боје на ивицама, око 5 минута. Додајте бели лук и црвену паприку, пржите, стално мешајте, док се не појави мирис, око 30 секунди. Обришите стабљике из купуске кале, срезите листове на комадиће 2,5-5 цм. Додајте купус на тавану у тавану, покријте тањир са поклопцем и кухајте док не припремите, око 3-5 минута, уз мешање приближно 1 пут у минути. Одложите. 2. Побијте јаја, нарибани пармезански сир, кашичицу соли и штапић црне млетог бибера. Сломити лосос у мале комаде. 3. Ставите кувану тестенину натраг у судоперу, мијешајте с мјешавином кале и лососа. Додајте мешавину јаја, затим сок од лимуна, мешајте. Одмах пошаљите.
Услуге: 4