Како то може постићи? Многи ће одговорити - поуздана дијета и фитнес клуб. Тешко је и бескорисно тврдити да су класе фитнесса корисне не само за побољшање цифре, већ и за здравље. Али са дијетама је сасвим друга ствар. Нутриционисти су у више наврата чинили оптужбе за различите дијете, позивајући их да их напусте једном заувек. Боље је окренути искуствима наших предака уместо дијета.
Сви смо чули за православне постове. Поштовање за верника је пре свега на самом себи, на духовном чишћењу, у заједници са Богом, и на посудама за поћу, ниско калорична храна је само део брзе, симболизирајући одбацивање земаљских ужитака. Поред тога, обичан начин постовања условљен је начином живота сељака. Наши преци су потпуно зависили од годишњег пољопривредног циклуса. И то су постови који су сељацима помогли да исправно дистрибуирају своје храњиве резерве током целе године и припремају тело за нову радну годину, а служе и као нека врста превентивне методе за многе болести.
Ако желите очистити тело и побољшати фигуре до пролећа, пратите обичаје наших предака, брже, макар мало. На ваше благостање ће утицати чак и краткорочно поштовање православних традиција. Пробајте барем кратко време да напустите "опционе" производе и приметићете како то погоршава осећај укуса. Постење ће вам помоћи да се опустите од тешке хране и направите први, одлучујући корак ка здрављу и разумевање стварних потреба вашег тела.
Али не заборавите да је у сваком случају мера важна! Устајите да посматрате пост - не претерујте. Морате глатко уносити исхрану, посебно ако се бавите физичким или менталним радом. Одредите своју исхрану и стриктно га пратите. Узимајте храну само у одређеним сатима, немојте се сналазити у покрету. Сетите се да храна треба да се мења. Да би тело обезбедило неопходне витамине, минерале, протеине, угљене хидрате и аминокиселине током исхране, унапријед нађите неколико рецепата за кување посуђених јела. Најпознатији за вас, на први поглед, јело посвећеног менија може изгледати као каша. Али, узмите било какву куварску књигу засновану на традицији руске кухиње. Неизвесно ћете наћи у њој рецепте таквих житарица, за које можда можда и не чујете. Поменућу само неколико рецепата за припрему кашица: пиринчана каша са печуркама, проса каша са тиквице, проса каша с цвекло. Да бисте се придржавали витке дијете, морате себи осигурати кућне препарате: качкаваљ и слане гљиве, поврће, компоте и џемове. Кромпир, репа, шаргарепа, корњачица, бундеве и купус задржавају хранљиву храну скоро читаву годину. Уместо меса, можете ући у исхрани и пасуљ. Печурке ће повећати отпорност тела. Ржени хлеб ће обезбедити приступ телу витамина групе Б. Неколико пута недељно можете приуштити рибље специјалитете и морске плодове.
Уби се једном за витичасту исхрану, приметићете да јача ваше здравље, побољшава имунитет, побољшава слику, а припрема посуђа не траје много времена.
На листи ћу неколико рецепата за припрему посуђа:
Грахова супа
Састојци:
2 шоље грашка,
1-2 сијалице,
1-2 корења,
Корен од першуна или целера,
Биљно уље, сол по укусу.
Припрема:
Исперите грашак натопљен 4-5 сати у хладној води и кувајте у истој води, додајући со на крају кувања. Шаргарепа, лук и першун сауте у маслацу, додајте у грашак и доведите до врелице. Препоручена је грашка јуха да служи крутама или белим крзном.
Кашика у монашком стилу
Састојци:
1 шоља хељде,
1 шоља пиринча,
1 шоља бисерног јечма,
1 шоља проса,
2-3 сијалице,
2-3 корења,
200-300 г печурки,
биљно уље.
Припрема:
Одврати житарице одвојено до пола куваног, пржити лук, шаргарепу и печурке уље. У великом лонцу, поставите слојеве кашице и поврћа, додајте воду у зависности од жељене конзистенције, со, доведите до врелице и утопите док се не припремите.
Риба са лимуном
Састојци:
500 г филета трске или друге рибе,
0,5 чаше воде,
1 лук,
1 шаргарепа,
1 корен першуна,
1 комад целера,
1 лимун,
биљно уље,
кумин, ловорни лист, зеленило по укусу.
Припрема:
Прстенови од црног лука, шаргарепа посекотина, корена першуна, целера и зачина кувају на ниске врућине 15-20 минута, након што су се слајали на крају. Подмазати густу таваницу са уљима, положити рибу, сипати чорбу са поврћем, лежати лимунским клиновима. Пуните у пећници 15-20 минута.