Грахова супа са кобасицама Традиционално, грашка јуха се кува са димљеним производима, али за то је неопходно бринути о томе унапред како би купили изврсну квалитету гребена или ребара. И шта ако одједном желим чврсту супу са пријатном димљеном мирисом - да одложим припрему пре него што посјетим одјељење за месо? Немојте - покушајте да направите супу са полу-димљеним кобасицама, што, сигурно, имате у фрижидеру, као што су ловачке кобасице. Грахова супа са ловачким кобасицама је најближа оригиналном рецепту холандске грашка чорбе, која се одликује густином, у којој се неколико минута пре припреме додају исецкане димљене кобасице.
Састојци:- Сух грашка дробљен 270 грама
- Вода 2,5 л
- Лов на кобасице 350г
- Кромпир 3 ком.
- Лук на 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Печурки свеже 0.5 гом
- Залив лист 2 ком.
- Пеппер црно са грашком 10 ком.
- Корак 1 Да бисте припремили, требате: 1,5 чаше изграђеног грашка, ловачке кобасице, кромпира, лука, шаргарепе, биљног уља, лијевог листа, бибера и зеленила за декорацију.
- Корак 2 Корупите и исеците кромпир, шаргарепу и лук на коцке. Ловачке кобасице сече у кругове.
- Корак 3 Напуните воду, додајте со, покријте кромпири и кувајте 5 минута, затим додајте испран грашак, лист лука и бибер, кувајте испод поклопца на ниски врућини 30 минута.
- Корак 4 На биљном уљу пржите лук и корење.
- Корак 5 Када грашак постане мекан, додајте шаргарепу, лук и кобасице, а затим кувати још 10 минута.