- Шпаргле - 20 комада (10 по особи)
- Јаја - 2 комада (1 по особи)
- Парце маслаца - 1 комад
- Пармезан сир - - По укусу
Прво припремите шпаргаре. Нож за чишћење поврћа, чиста шпарогуса. Пресећи дно шпаргра (око 2 цм, обично је врло тешко). Квар, лагано слано, вода. Када се вода врео, додајте шпаргаре. Кувајте око 7 минута, или све док шпаргла није мекана и лако пробушена виљушком. 2-3 минута пре него што је шпаргла спремна, почните кухати јаја одвојено. Затим, у послу за печење, истопите маслац, али га не доводите у браон. Ставите спремљену шпарогу на тањир, ставите јаје на врх. Посути с пармезаном и сипати малу количину растопљеног путера. Бон аппетит.
Услуге: 2