- Аспарагус - 500 грама
- Бов - 1 комад
- Маслац - 20 грама
- Крем 33% - 0,5 кутија
- Лимунов сок - 1 ст. жлица
- Брот или вода - 2 чаше
- Салт - 0.5 кашичице (по укусу)
- Пеппер црна трава - 1-2 Пинцх (по укусу)
Чоколада се чисти и посечи на коцкице. У тепиху, у којем ћемо припремити супу, растопити маслац и лагано пржи цебуле за 3-4 минута. Кухање шпаргара. Одрежите грубе крајеве и баците их. Неколико врхова су одсечене како би украшале спремну супу. Сјећајте шпаргаре на парче један и пол до два центиметра и пошаљите га на посуду до лука. Одмах додати соу и бибер и промешати пржити 5 минута, а затим додати брод или воду у тањир, довести до врела и оставити да мучи на мало ватру 20 минута испод затвореног поклопца. Шпаргла би требала постати мекана. Док се супа припрема, припремите одложене врхове шпаргаре. Баците их у лагано слану воду око 3 минуте, а затим одмах потопити у ледену воду. Тако ће задржати боју. Претворимо припремљену супу помоћу блендера у пире. Додајте сок од лимуна и крему. Добро промешајте и пробајте. ако је потребно, додајте со и бибер. Додајте до вреле и уклоните са плоче.
Сервиси: 3-4