- Пилетина - 1 комад
- Зачини - - По укусу (зрна црног бибера, каранфилића, коријандера, мушкатног орашчића)
- Салт - 1 кашичица
- Сијалица - 1 комад
- Биљно уље - 200 милилитара
- Бели лук - 3 зуба
Пиле добро темељито испирати, нека се осуши. Зачини су јеле у сувом тигању. Живе печене зачине, млевите сољем у малтеру. Добро утрљајте пилетину мешавином зачина. Обришите га споља и изнутра. Очистимо једну малу сијалицу и убацимо га у пилетину. Обмотавамо пилетину у полиетилену - и ставимо је на хладно место око 3 сата, нека се маринира. Када је месо маринирано, узмите велики котао или вок, загрејте биљно уље, ставите пилетину у њега (прво - назад) и пржите. Док се доња страна пилетине пече - горњи део се сипа са кључаном уље. Када је пилетина прекривена једним краком на једној страни - окрените је над другим и пржите је до коре са друге стране. Када је птица прекривена куком са обе стране - добијамо га од уља. У ствари, скоро потпуно излијемо уље, остављамо врло мало у котлу. У преосталом уља бацамо бели лук и пржимо до злата. Када је бели лук позлаћен - сипајте га водом (око 0,5 литра). Донесите до вреле воде, уредите се за сол и ставите у воду наше пилетине. Покријте поклопцем и симетрирајте 15 минута на средњој топлоти. Заправо, мирисна пилетина је спремна. Пружите одмах. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4