- Еггплант - 1 комад (велики)
- Парадајз - 1 комад
- Мајонез - 1-2 Арт. кашике
- Чесен - 2-3 зуба
- Свеже зеленило - - По укусу
- Биљно уље - - По укусу
- Сол, бибер - - По укусу
Јајцница је добра за прање, исећи стабљицу и резати танке делове. Комади слане исправно са обе стране и оставите 20 минута док не пусте сок. Затим обришите сваки део са папиром. Затим, свако одсечак патлиџан се прља са две стране у златну кору и ставља папирни пешкир. Јајцнице треба да се охладе, а затим на сваком резу проширите танак слој мајонезе, истисните бели лук, бибер (не требају сол) и ставите парадајз. Сакупи ролну. Пре служења, хлађите и сезоните уз зеленило.
Услуге: 1-2