Одлично и брзо припремити свестрану гарнитуру Кромпир постаје златан због куркума и паприке, а читав букет зачина чини га врло мирисним! Готови кромпир се кува, пече по структури, јер се кува у микроталасној пећници у микроталасном режиму (без роштиља), што такође умањује процес припреме - буквално за 20 минута укусни украс је спреман! Оценом кромпира је боље узимати шкроб, који брзо савија! Припремљен на овај начин, кромпир се може печити у пећници.
Састојци:- Кромпир 5 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 100 мл
- Чесми 2 каранфилића
- Паприка слатка земља 0,75 тсп.
- Турмериц 0,75 тсп.
- Бела паприка под притиском
- Тхиме (Тхиме) сува 2 тсп.
- Нутмег у праху са 0,25 тсп.
- Солно море 1 г
- Корак 1 За припрему зачињеног златног кромпира биће нам потребан велики кромпир (брзо варење, шкробна сорта), рафинирано уље од сунцокрета, морско сол, паприка у праху, куркума, бели лук, суво од тимијана, бела млетачка паприка, бундев нутмег.
- Корак 2 Очистите кромпир, исперите, исеците на велике резине, пеците, пажљиво сувајте их папиром.
- Корак 3 Додајте у рафинисано уље од кромпира, морску сол, бијели млевени бибер, уземљен мушкатни орах, сува тајница, млевена паприка, куркума.
- Корак 4 Добро се рукујте рукама, тако да је сваки комад кромпира прекривен уљем и зачинама.
- Корак 5 Ставите у микроталасну пећницу. Ставили смо микровалну пећницу, угасили снагу од 800 В и времену од 16 минута.
- Корак 6 Одрежите бели лук. 8 минута након почетка кувања, узмемо кромпир, нежно га мијешамо, потресемо са белим луком и припремимо преосталих 8 минута. После кувања оставите кромпир у већ укљученој микроталасној пећници још 5 минута.
- Корак 7 Користимо као прилог или као независно јело у врућој форми!