- Еггплант - 2 комада
- Парадајз - 4-5 комада
- Кромпир - 4 комада
- Лук - 3 комада
- Маслиново уље - 50 милилитара (25 мл за пржење лука и чесна, 25 мл за патлиџан)
- Бели лук - 3 зуба
- Зеленило - 1 По укусу (зелени - копер, першун, коријандер, босиљак)
- Салт - 1 По укусу
- Пеппер мирисан или зачињен - 1 По укусу
Исеците патлиџан са прстеновима, натопите се у воду 5-10 минута, осушите са папирном пешкиром, обријите јајоне у маслиновом уљу са обе стране, све док не постану благо златне, исеците лук на коцке, лук и бели лук печени у маслиновом уљу док не прозирите. црни лук, зеленило, кромпир леже у слојевима у лонцима. Сипајте воду, со, бибер и ставите у загрејану пећницу до 180 степени. Исперите јајнике у посудама око сат времена. Бон аппетит!
Услуге: 4