Печемо кромпир са печуркама Како припремате кромпир са печуркама? Највероватније само пржите кромпири и печурке заједно или појединачно у тигању у биљном уљу. Овај метод је добар ако имате свеже печурке. Али ако сте припремили пуно сушених печурака од јесени, па чак и са продужењем намакања и накнадним пржењем, остају суви и благо "гумени". Ако сте били у Белорусији, вероватно сте пробали кромпир са печуркама на нешто другачији начин. Тамо, кромпир са сувим печуркама прво се пржимо, затим залијечимо на бујоној јухо, а потом умијемо у шпорет или пећницу, ароматизован са ароматичним сухим биљем и зачини. Покушајте кухати кромпира печуркама на овај начин. Чим поставите посуду у пећницу и свеж укус печурака пузи око кухиње, мораш се борићи са уваженим питањима домаћинства о томе колико ће ускоро бити могуће "послужити вечеру на вечеру". Сигурни смо да једном пробањем овог кромпира са печуркама једном кухате кромпир чак и свежим или смрзнутим печуркама само за овај рецепт. Експериментишите са различитим врстама печурки - купљеним или онима које сте припремили, додајте своје омиљене биљке и зачине, а то је кромпир са печуркама који ће постати једно од ваших омиљених реакција у вашој породици.
Састојци:- Кромпир 1000 г
- Шампињони шампињона 200 г
- Челик 4 зуби
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Масло 10 г
- Провансална биљка 2 тбсп. л.
- Сол 1 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему печеног кромпира са печуркама, узмите бели лук, поврће и путер, Провенце биљке, црни бифтен и сол.
- Корак 2 Шампињони испрани и исећи. Ако користите сухе печурке, онда их сипајте врело водом и оставите 20-25 минута.
- Корак 3 Одлепите кромпири и посекајте на парче дебљине 5 мм.
- Корак 4 Загрејати поврће и путер у великој понви. Исеците бели лук и испрате га док не буде јасно.
- Корак 5 Затим додајте кромпир у теглу и пржите 6-10 минута.
- Корак 6 Додајте печурке у кромпир и сипајте чашу топло куване воде. Замрзавајте под поклопцем 10-12 минута. Ако сте користили суве печурке, онда их додајте у кромпир заједно са брозом у којој су натопљени, а такође се кувати испод поклопца.
- Корак 7 Припремите оброк - мијешајте 2 кашике провансалног биља, 3-4 кашике биљног уља, бибера и соли.
- Корак 8 Подмазати дно лежишта са пола пуњења.
- Корак 9 Ставите кромпир и печурке на њега.
- Корак 10 Затим сипајте преостале облоге.
- Корак 11 Исперите у загрејану пећ на 190 ° Ц у трајању од 20-25 минута, послужите посутим са биљем.