- Кромпир - 1 килограм
- Сол 250 килограма
- Маслиново уље - 120 милилитара (зелена маховина)
- Зелени црни лук, сноп - 1 комад (зелени маховина)
- Бели лук - 3 зуба (зелени маховина)
- Гроунд кумин - 1 кашичица (зелена маховина)
- Вински сир - 3 предмета. кашике (зелене маховине)
- Сол - По укусу (зелени маховина)
- Маслиново уље - 120 милилитара (зачињено маховину)
- Маринирани слани бибер - 1 комад (зачињени маховина)
- Бели лук - 3 зуба (зачињени маховина)
- Примарни кумин - 1 кашичица (зачињени маховина)
- Језгро паприка - 1 жличица (зачињена маховина)
- Вински сир - 2 предмета. кашике (зачињени маховина)
- Сол - По укусу (зачињени маховина)
1. Оперите кромпир. У шерпи исперите 1 литар воде и разблажите сву солу у њој. Одлучите нечисти кромпири и кувајте док не кувате. 2. За припрему зачињене маховине, кисели папри мора бити млевени у пире. Додајте там од ољуштеног белог лука, соли, врућег бибера и кима. 3. Сипати пире у засебну посуду. Сипајте у њега сирће и маслиново уље. Премешајте са цоролла. 4. Сада ће бити потребно припремити зелену маху. Да би то учинили, зелени лук се мора опрати, осушити. У посебном јелу пестирајте лук у пире кромпиром. Одлепите бели лук и фино исеците. Додајте бели лук и кумин на лук. Добро се мешајте. Не заустављају се мешати, сипајте у маслиново уље и сирће. 5. Изливати воду из посуде са куваним кромпиром. Тањир са кромпиром без воде треба да се запали 1-2 минута. На кромпиру мора се направити танка корова. Кромпир се сервира у униформи са сосовима.
Услуге: 4