- орах - 1/2 шоље
- Пенне пасте - 220 грама
- маслац - 1 Арт. жлица
- млеко са ниским садржајем масти - 1 шоља
- сир са плавим калупом - 1/2 чаше
- сол и црни бибер - 1 пинцх
- аругула - 4 Купа
1. Ставите орах у малу тигањ и пржите на средњој температури око 5 минута све док се не појави арома док се ораси не почну браон. Скините матице са тепиха, оставите да се охлади и грубо исецете. Одложите. 2. У великом посуђем са куханом сланом водом додајте тестенину и припремите се све док се не припреми, према упутствима на паковању. Испразните воду задржавајући 1/4 чаше тестенине. Ставите пасту и воду у страну. 3. Смањите топлоту до средине и додајте маслац, млеко и плави сир на посуду. Обришите на хомогену конзистенцију. Додајте мало соли и црног бибера. 4. Додајте куване тестенине и аругулу у сос у таверни. 5. Нежно мешајте тако да је цела паста прекривена сосом. Ако је потребно да сос буде тежи, можете додати резервисану воду. 6. Послужите тестенине опеченим орасима.
Услуге: 2