- Смеша паприка - 1 штапић
- Пилећа пилетина - 2 килограма
- Зачини "За шишмарки" - - По укусу
- шаком соли - 1 комад
- Живо пиво - 1 стакло
1. Пре свега припремите целу ногу. На отвореном ватру су размазани, опрани и исечени на мале делове. При припреми пилетине труп мора прво бити исечен. Након тога, он се такође замрзава. 2. Уложите комадиће меса у слојеве, сипајте сваки слој мешавином зачина и соли. Када је цело месо већ упаковано, напуните га пивом (пиво треба потпуно покрити месо). 3. Око дана ћемо ставити кесу са куваним месом у фрижидер, неколико пута дневно месо треба мешати. Тада се равномерно промарује. Ставите месо на плочу и лагано потресите пиво. 4. У загрејаном пећници четрдесет пет минута, шаљемо печену целу ногу, температура треба бити средња. Сваких петнаест минута пржимо месо пивом. Спремна тигањ најбоље служи свјеже поврће.
Услуге: 8