- Свињска шунка - 1,5 килограма
- Гранулирани сенф - 2 кашичице
- Корен свежег ђумбира, цм - 2 комада
- Чесен - 4 зуба
- Свјежи рузмарин, сприг - 1 ком (или 1 чај у праху)
- Сол, бибер - по укусу
1. Месо треба добро испирати и брисати добро. Скините вишак филма из комада. Распори комад меса сољу и бибером. У овом облику, месо треба мало да устане. Чесен фино исецкан или стиснут кроз бели лук. Корен свјежег ингвера је фино исецкан. Грмите грану ружмарина, ако имате свеж. У засебној посудици мијешајте све ове састојке. Додајте сенф и добро се мешајте. 2. Уз ову мешавину добро подмазати цео комад меса. Обмотајте га у пластичну врећу. Да би месо било намочено аромом свих зачина, треба га оставити преко ноћи у фрижидеру. Следећег дана скинемо месо из фрижидера. Окрените га на неколико слојева фолије. Пећ за загревање до 200 степени. Колико је потребно да се месо држи у пећници? Бројање: за сваких 500 г меса потребно је 20 минута и још 20 минута за цео комад. Ако сте узели на рецепт 1,5 кг меса, онда вам треба 1 сат и 20 минута времена. Спремно кувано свињетино охлађене, исечите. Можеш служити са свежим поврћем и хреном.
Услуге: 8-10