Састав и корисна својства семена сунцокрета.
- Семе сунцокрета садржи велику количину биљног уља и витамина растворљивих у масти (А, Д, Е). Семе су богате полиненасићеним масним киселинама, које смањују ниво холестерола у крви, што је далеко од користи за тело.
- Семе, које се користе у исхрани пре оброка, смањују апетит, тако да вам не дозвољавају конзумирање масних намирница у великим количинама. Због ове особине, семе сунцокрета, као интегрални део, постале су дио многих дијета.
- У семену сунцокрета садржи веома велики број протеина, масти и угљених хидрата. Многи од њих и витамини, који имају благотворно дејство на стање коже, косе и ноктију. Потрошња семена помаже у нормализацији равнотеже киселинске базе у нашем телу.
- У семену сунцокрета садржи огромну количину микроелемената неопходних за тело, као што су јод, цинк, гвожђе, калцијум и флуорид. Чак и уз продужено складиштење семена сунцокрета, садржај витамина и микроелемената у њима остаје у пуном волумену.
- Семе сунцокрета може служити као превенција васкуларних и срчаних обољења (атеросклероза, инфаркт миокарда, хипертензија). Оне ће бити једнако корисне у болестима жучне кесе, бубрега, јетре и панкреаса, пошто протеин семена садржи аминокиселине, тако неопходне и корисне за тело.
- Семе сунцокрета је заштићено од оксидације њиховом шкољком, тако да ће семенке које се пречишћавају руком од оних које су купљене без пилинга бити корисније.
- Осим неопходних микроелемената и витамина, семе садрзе фолну киселину и витамин Б6, који нису мање корисни за тело.
- Зрнасте семе су добре за употребу као пилинг за тело. Такав пилинг ће очистити од кератинизованих ћелија, допринети њеној хидратацији, исхрани и подмлађивању. Периодична потрошња семена имаће благотворно дејство на опште стање ноктију, косе и коже.
- Потрошња семена, чишћење, помаже у смиривању живаца и чак спречава појаву неуроза, осећања иритације и анксиозности, али и депресивно расположење.
- Према садржају магнезијума, семе сунцокрета обилази ржени хлеб шест пута.
- Такав микроелемент неопходан за тело, попут калцијума, садржи семе у истој количини као у млечним производима.
- Семе су добар лек за опекотине. Жељени резултат може се очекивати након неколико сјемена семена.
- Због високог садржаја витамина Е, сјемена сунцокрета позитивно утичу на репродуктивни систем жена и мушкараца, као и мушка потенција.
- Цинк, који се налази у семенима сунцокрета, даје сјај косе и промовише њихово јачање. Препоручује се на празном желуцу да једе шаку сјемена сунцокрета сваког дана.
- Ако возите, семе ће бити добар начин да се ослободите заспаности.
Негативне особине семена.
- Сјемена сунцокрета су веома високе у калоријама, јер садрже доста угљених хидрата и уља. Ако упоредите, онда је пола чаше семена калоријским садржајем једнака двема порцијама пиринча или цијелог чоколадног трака. Правило је кориштење двије кашике сјемена сунцокрета дневно.
- Са дугим процесом пржења, већина витамина и хранљивих материја је изгубљена, па се препоручује сушење семена сунцокрета (у пећници), а не пржење. Користе се у великим количинама, прекомјерно семе могу изазвати рак, јер се као резултат оксидације уља формирају многи канцерогени.
- По својим коријенима, сунцокрети сисају са земље све супстанце у њој - од корисних до штетних. Због тога, пре куповине семена, препоручује се да се у сунчаним крајевима узгајају сунцокрети. У семену, ово може бити штетно за тело, као што је кадмијум.
- Често отпуштање семена доводи до уништавања зуба и убрзава успостављање тартаре.
- Негативни ефекти семена такође имају вокалне жице, па су професионални певачи генерално контра-индикативни.
- Постоји и могућност заразе заразно или тровање, јер ако се кожа семена није испирала, онда када су лузгане, прашина и прљавштина се насељавају у уста.
Занимљиве чињенице о семенама.
- Међу радницима циркуса постоји израз: "Не гризи семе, а онда ће све публике одједном". У циркусној сфери се не уклапа ни ова деликатеса, како не би се смењивала продаја улазница и прикупила новац за њих.
- Муслимани једу семе сунцокрета док комуницирају с саговорником сматра се знаком лошег образовања.
- Године 2002., у вези са доласком Владимирака Путина у Владивосток, уведена је забрана продаје семена сунцокрета у граду.
- Пречасни Феоктиста живи у потпуној изолацији на далеком острву Паросу. Све своје последње тридесет и пет година живота молила је и конзумирала само семе.
Свака особа одређује да ли је семе сунцокрета штетно или корисно. Не заборавите да дневно користите семе сунцокрета, не морате премашити послуживање од 1 до 2 прса. Не заборавите да је боље сушити семе у пећници него да их пржите у посуди.
Дуго је доказано да семе имају корисне особине, али њихова употреба треба ограничити у случају болести као што је чир на желуцу, гихт и колитис.