- Млевена говедина - 500 грама
- Бов - 1 комад
- Чесен - 2 зуба
- Зелени - 40 грама
- Сир - 50 грама
- Манка - 20 грама
- Салт - 1 кашичица
- Смеша зачина - 3 кашичице (црни бибер, мушкатни орах, оригано, коријандер, цимет)
- Маслац - 50 грама
- Лимун сок - 1/2 чајне жличице
- Прах црне бибера - 1/4 жличице
Све зачине су подмазане у малтеру - ово ће бити мешавина наших зачина (можете користити готове, али, како кажу, ефекат неће бити исти). Слабо одрежите зеленило (мало зелене боје остављено за млевено месо). Додајте комад путера зеленилу. Такође додамо сјебани каранфилић од белог лука. Тамо - кашичица лимуновог сока. Ми све темељно мијешамо (до хомогености). Из резултујуће масе формирамо мале кугле (од наведеног броја састојака - око 15 комада), ширимо их на филму за храну и стављамо у фрижидер. Ми завртимо нашу говедину на месној брусилици. Сипајте лук у блендер, сир, каранфилић и мало зеленила. До хомогености. Додајте добијену смешу на говедину, ту додајте и манго, сол и полу зачине. Месим пуњење. Мокри руке водом. Из добијених намирница формирамо колаче. У центру сваког равног колача ширимо замрзнуту уљну лопту. Ми формирамо чаролију. Ово су зразеви које добијамо. Ширите зрац у пару, посујте са зачини - и кухајте око 30 минута док не будете спремни. Готово!
Услуге: 4-5