Печена говедина Јетра треба систематски укључити у његову исхрану, јер је овај производ веома користан. Јела од говаазхејне јетре доприносе стварању хемоглобина и ојачају имунитет. Јетра се може користити у дијететској исхрани, јер 100 г јетре садржи 100 кцал. Јетра са сосом од лука и меда има пријатан укус и треба пуно задовољити!
Састојци:- Јетра говедине 500г
- Лук 3 ком.
- Мед 3 тбсп. л.
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Салт 3 г
- Бијели бибер прах 1 г
- Маслац 25 г
- Бели вински сирћ 15 мл
- Корак 1 Да би се припремио, требају нам говаазхеиа јетра, мед, лук, маслиново уље, сунцокретово уље, маслац, со, земља бијелог бибера, сирће.
- Корак 2 Јет је опран, очишћен од филма и жучних канала, исечених на танке дијелове дебљине 2 цм.
- Корак 3 Јурите јетру у биљном уљу док се не кува са обе стране.
- Корак 4 Припремите јетру и бибер.
- Корак 5 Повежите маслиново уље и маслац.
- Корак 6 Исеците лук на половине прстена и пржите до златне боје.
- Корак 7 У готовом луку додајте мед, оце, бибер и сол по укусу. Загревајте 1 минут.
- Корак 8 Јетра, заједно с сосом на луком меду, боље се служи пиринчаним кромпиром.