- Јаја - 3 комада (сви следећи састојци су за бисквит :)
- Брашно - 75 грама
- Какао прах - 15 грама
- Шећер - 90 грама
- Уље - 120 грама (сви следећи састојци су за крему)
- Шећер - 90 грама
- Млеко - 90 грама
- Скроб - 13 грама
- Какао прах - 5 грама
- Коњак - 1 кашичица
Да бисте припремили крему, прво морате припремити млечни сируп. Да бисте то урадили, мијешајте шећер и 3/4 чаше млијека, доведите до вреле, затим додајте скроб и кухајте док се сируп не губе. Затим се охлади на собну температуру. Док се сируп хлади, припремамо бисквит рулета. Пресећи брашно са какао прахом. Одвојено пребијат јаја са шећером. Додајте брашно и какао јајима. Добро се мешајте. На папиру за печење (25 до 35 цм) мазите добијени кекс и пошаљите га да пере у пећници 15 минута на 190 степени. Тада кекс мора да се охлади на собну температуру, тако да у слободно време треба да победите маслац до белине и сјај и наставите да трепнете, постепено додавањем млека скробног сирупа. На самом крају треба додати какао и коњак. Сви бичеви. Хладни кекс се ставља на папир за печење наопако и уклони папир на кексу који је печен. На слоју бисквита лежи слој креме. Чак и млаза. Окрените чешки ваљак.
Сервиси: 6-7