- Пшенично брашно - 180 грама
- Маслац - 100 грама
- Јајце пилетине - 4 комада
- Вода - 250 милилитара
- Шећер - 1 кашичица
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Сир сова - 300 грама
- Зелено - - По укусу
- Чесен - 1 зуб
- Зачини - - По укусу
- Крем ~ 33% - 120 милилитара
- Црвена слана риба - 300 грама
Први корак је припремити припремљено тесто. Сипајте куану воду, уље, сол и шећер. Поново заварите, затим додајте брашно и активно мијешајте масу док се не униформише. Омогућава се да се хлади око 5-10 минута, након чега се уводимо у масу јаја (један по један), стално мешајући. Покривамо послужавник за печење папиром за печење и уз помоћ кондиторске торбе ширимо профитероле. У принципу, облик је потребан само за лепоту, тако да можете једноставно положити кашиком. Ставимо посуду у пећницу, пецимо 40 минута на 180 степени. У међувремену, хајде да се бавимо пуњењем. Одвојено вадите крем и одвојено - скутни сир, а затим мијешајте две масе. Солим, бибер, додајте омиљене зачине и стисните бели лук. Додајте сецкане зеленице до пуњења. Узимамо спремне профитероле, одсечемо њихове врхове и попуњавамо их пуњењем. Исеците црвену рибу на танке делове и преклопите ружом, као што је приказано на слици. Расе смо поставили у центар профитерола. Остаје само да украсите са огрлицом першуна - и на сто.
Услуге: 4-5