- Јетра - 1 комад (1-1,5 кг)
- Корење - 1-2 комада
- Лук - 1-2 комада
- Кромпир - 5-6 комада
- Егг - 1 комад
- Брашно - 2 кашичице
- Зелени лук - 2-4 комада (перје)
- Маслиново уље - - По укусу
- Зачини, со, бибер - - По укусу
- Дилл - - По укусу
Прво припремимо пуњење. Да бисте то учинили, фино исецкајте лук, ајде пробајте корење. Направићемо тепих у маслиновом уљу у тигању. У исто време, кувајте кромпири. Затим га разбијемо додавањем јајета, брашна и фино ситаног зеленог лука. Пуњење из кромпира мора се охладити. Затим се у удобној посуди ширимо са солима: прво попуњавање кромпира, затим печење и последње фино исецкани копер. Затим прерадјујемо јесетра. У почетку ћемо га темељито исперити под текућом водом, а затим ћемо пресећи стомак од глади и нежно очистити рибу тегле. Још једном ћемо темељито опрати рибу. Унутрашњост рибе може се слајати и попити, а затим зафарсхируем. Загрејати пећницу на 200 степени и положити рибу на плочу за пециво, постављеног соколом. У загрејаном пећници шаљемо печену рибу прекривену барком 20-25 минута, а затим уклонимо заставу и печемо још 30 минута. Затим изложите припремљену јесетру на велико јело и украшите га. Бон аппетит!
Услуге: 4-5