- Брашно - 600 грама
- Сунцокретово уље - 1/2 шоље
- Салт - 1 кашичица
- Шећер - 120 грама
- Топла вода - 1 стакло
- Квасац велике брзине - 5 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Купус - 1 комад
- Зачини - - По укусу
У посуду мијешајте брашно и сув квасац. У засебном контејнеру мијешајте топлу воду, пола уља, соли и шећера. У малим деловима додати течну мешавину на суво, руке мијешати тесто. Када се цела течна смеша дода у суво, додајте преостало биљно уље и ручно мијешите тесто. Добијено тесто прекривено је ручником и остављено на топлом месту у трајању од 1 сата. Шаргаре на рубу средњег рода, зеље фино одрезане. Загрејавамо мало уља у таверни, пржимо шаргарепу неколико минута. Додајте купус и зачине, сол и бибер по укусу. Премешајте, покријте са поклопцем и утопите испод поклопца све до меквости поврћа. Када се пуњење хлади, а тесто расте, правимо пите: тесто се увлачи у кобасицу и исечи на комаде исте величине, свака комада се увлачи у равну торту, ставите мало заливање у средину равног колача, ми залепимо ивице и формирамо патти. Пите са шавом се постављају на подмазан лонац за печење и пече док се не кува на температури од 190 степени (време печења зависи од величине паттиес и пећнице, па ће се водити по изгледу паттиес - када је блусх добар, можете га добити). Готове су пите од пита са купусом. Бон аппетит! ;)
Сервиси: 6