- Вишња - 1,3 килограма
- Шећер - 1 килограма
- Лимун - 1 комад
1. Кувам јам са брзином од 1 кг бобица по 1 кг шећера. Када уклоните са вишње одређене тежине костију, остаје тачно један килограм чисте масе. Добро исперите висње и уклоните реп, разваљене бобице и кости. Ставите бобицу у велику дубоку шољу и попуните шећером. Најбоље је оставити то за ноћ. Онда ће бобица дати довољно сокова. А ујутру можете ставити шољу на средњу ватру. Када се џем угризе, ватра ће морати да се смањи и кува око 7 минута. Не заборавите да уклоните пену. Скините чашу од ватре. Одложићемо наш џем на 5-6 сати, тако да се бобице импрегнирају сирупом. 2. Док се џем инфузија, припремите лимун. Мора се опрати и исецкати на танке делове. Кости нужно бришу. Они могу дати непотребну огорченост џему. Ставите лимун лимете у џем, још једном доведите до врелице и кухајте на ватри на 5-7 минута. Опет оставите чашу са џемом 5-6 сати. 3. Кувати трећи и последњи пут. Овога пута кувајте маму 20 минута тако да сируп почиње да се згостави. Такође кувамо на малу топлоту. 4. Стерилизујте тегле. Да би то урадили, морају се испирати и држати 5-6 минута. Када је џем мало хладан, проширите га на тегле и затегните поклопце.
Услуге: 32