Брешачи бадема-крушке Данас припремамо палачинке од брашна од целог зрна, са бадемима, крушама и циметом. Рецепт такође има смеђи шећер, даје укус карамеле (ако не, онда га можете замијенити обичним шећером). Да бисте ојачали укус бадема, можете додати природни екстракт бадема. Савршено комбинован са медом и бадемовим латицама.
Састојци:- Брашно, пшеница, целе зрно 200 г
- Бадем латице 20 г
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Лимун сок 10 мл
- Смеђи шећер 100 г
- Брашно, бадем 100 г
- Кукурузни скроб 10 г
- Цимет прах 1 тсп.
- Сода 1 тсп.
- Крушка 3 ком.
- Млеко 100 мл
- Вода 200 мл
- Корак 1 За припрему биће вам потребно: пшенично брашно, бадемово брашно, млеко, шећер, мљевени цимет, скроб, сода, лимунов сок, путер, крушке, вода и за прскање бадемових латица.
- Корак 2 Крушка пере, ољуштити и резати на резове.
- Корак 3 Ставите блендер, додајте 3 тбсп. л. воду и исецкати пире кромпир.
- Корак 4 Помешајте крушку пире са млеком.
- Корак 5 У засебној посудици, мијешајте све сухе састојке (осим соде) и мјешајте.
- Корак 6 У сувој смеши, сипајте крушку са млијеком, сода за гашење са лимуновим соком и добро темељно мијешајте све састојке.
- Корак 7 Оставите 20 минута, а онда прекријте посуду. Затим додајте воду и доведите до конзистенције густе павлаке.
- Корак 8 Загрејати тањир уља и нанети 1-2 тбсп. л. тест. Фрај фриттерс на обе стране на средњој врућини до златне боје.
- Корак 9 Поставите фриттерс на плочу, служи с медом и бадемовим латицама.