Зелени лук - највреднији производ, који нам је по природи. Али шта знамо о њему? Чињеница да је зелени лук апсолутно неопходан у припреми различитих јела је вероватно познат свима. Али о томе како се зелени лук употријебава у медицини и козметологији, а не сви знају. Као иу кувању, медицинске користи и опције за његову употребу могу бити неконвенционални.
Навика прикупљања зелених паса и конзумирања у сировом облику долази од дугог времена. Ове биљке укључују зелени лук. Корисна својства чији су наши преци видели пре неколико хиљада година.
Састав зеленог сокова црног лука
Висок садржај органских супстанци је главна предност зеленог лука. Објашњавају лековита својства лука.
Зелени лук у великим количинама садржи корисне и биолошки активне супстанце: каротен, инулин, природни шећери, витамини Е, Ц, ПП, К, Б витамини, протеини, ензими, минералне соли, сапонини - активне биљне супстанце, етерична уља, алкалоиди. А такође и минералне супстанце: јод, флуор, калијум, гвожђе, калцијум, фосфор, цинк, манган, бакар, кобалт, аминокиселине и фитонциди.
Терапеутске предности зеленог лука
Научно је доказано да ако сваког дана поједете око 100 г зеленог перја, онда можете испунити дневне потребе одраслег тела у витамину Ц. Шта се дешава након дугих зима, када је тело исцрплило све своје резерве и јасно осећа недостатак витамина Ц, који се изражава стање замора и пролећне авитаминозе. Иначе, у зеленом луку, витамин Ц је неколико пута већи него у луку.
Зелени лук, са таквим арсеналом микронутриената, пружа непроцењиву помоћ у борби против пролећне болести.
Зелени лук садржи хлорофил, који спречава раст разних патогених бактерија и игра значајну улогу у хемопоези, што је посебно вредно код анемије.
Пхитонциди и етерична уља зеленог лука су деструктивни за разне инфекције и вирусе. Они уништавају узрочнике агенса туберкулозе, дизентера, дифтерије, промовишу дезинфекцију усне шупљине, где се значајан број бактерија решава. Не постоји бољи лек за прехладу и грипу. Флавоноиди садржани у зеленом луком стимулишу активност срца. Супстанце садржане у зеленом луку ојачавају срчани мишић (миокардијум) и зидове посуда, тако да људи са кардиоваскуларним проблемима требају укључити зелени лук у исхрани.
Цинк, који се налази у пограничима са зеленим луком, спречава крхке нокте и губитак косе, а такође позитивно утиче и на гениталне функције жена и код мушкараца за производњу сексуалног хормона тестостерона и активности сперматозоида. Поред тога, цинк је користан за јачање имунитета. Фосфор и калцијум у саставу зеленог лука ће побољшати здравље зуба и десни.
Лук је богат гвожђем и добија овај важан елемент, можете обоје из свежег, и од печеног, печеног или укусног лука. Ово омогућава коришћење у посуђима за било коју врсту топлотне обраде.
Зелени лук се додаје скоро свим јелима и даје одличан укус. Свјежи зелени лук стимулише апетит, промовише процес варења и чини било које јело веома атрактивним. Треба напоменути да се корисне супстанце зеленог лука брзо и потпуно апсорбују ако користите лук са додавањем биљног уља.
Контраиндикације на употребу зеленог лука
Упркос чињеници да су предности зеленог лука очигледне, морате бити опрезни код људи са стомачним болестима - у великим количинама, сок чаура може надражавати дигестивне органе и може повећати киселост желудачног сока. Такође, неконтролисана потрошња зеленог лука може повећати крвни притисак, утицати на функционисање кардиоваскуларног система и изазвати напад бронхијалне астме.