Излет у историју Савоиарди Савојарди бисквит је француски десерт. Такође, Савоиарди кекси су познати као Боудоирови колачићи. Домовина десерта је јужна француска провинција Савој, и једном је тај колач чак добио статус "званичног" колачића покрајине. По први пут је ова посластица била кувана негде у 11. веку, и била је веома популарна због припрема за посету краља Француске у КСВ веку. Буквално неколико стотина година, рецепт за овај бисквит се проширио готово широм Европе. Савоарди је чак и интегрални састојак италијанског десерта тирамису. Обично бисквити колачићи Савоиарди су направљени у облику пруга, јер се често називају "женски прсти". Такође је уобичајено посипати готове колаче са зрном шећера. Његова структура је невероватно нежна и врло лако се може ухватити у течности. Такав десерт сигурно ће задовољити све чланове породице. То није тешко. Међутим, неопходно је тачно пратити формулу и број производа у рецепту, иначе резултат неће бити исти као што се очекивало. И, наравно, не може се рећи да су беспрекорну свежину и квалитет свих коришћених производа.
Састојци:- Пшенично брашно 1 тбсп.
- Шећер 1 тбсп.
- Јаја пилетина 6 ком.
- Сода 0.5 тсп.
- Лимун 1 ком.
- Корак 1 Да бисте припремили колачиће Савоиарди, потребно је брашно, шећер, пилеће јаје, лимун и сода.
- Корак 2 Одвојите протеине од румењака - потребно вам је 6 жоље и 4 протеина, ставите протеине у фрижидер.
- Корак 3 Мјешати жуманце, брашно, 0,5 чаше шећера и соде, угашене лимуновим соком.
- Корак 4 Мешајте протеине и шећер од 0,5 чаше. Пребити протеине и шећер док се не загризе.
- Корак 5 Комбинујте бељене белце и сухи део теста.
- Корак 6: Премешајте док глатке.
- Корак 7 Преко кондиторске торбе или паковања дебелог папира на плочама за печење покривених пергаментом и замазаним маслацем, положите Савоиардијеве колаче.
- Корак 8 Печемо на 200 ° Ц 15 минута.