- Стубови рабарбара - 1 килограм
- Шећер - 1 стакло
- Лимун - 1/2 комада
- Вода - 4 литра
Припремите све састојке. Пресечите горњи и доњи део рабарбара са ножем, очистите стабове од горњег слоја. Изрезати стабљике на комаде дужине 2-3 цм. У великом судоку доведите 4 литре воде, додајте шећер и кувајте 2 минута. Пажљиво молим! Из ове количине састојака добијате прилично киселу компоту, ако вам се свиђа слатка - додајте још шећера. Додајте рабарбаре. Ми регулирамо ватру, тако да се компот кува споро. Куваћемо 10 минута. Лимун исеците на танке делове и додајте у тањир. Кухајте компот још 3-4 минута, а затим искључите ватру, покривајте компот поклопцем и притисните 2 сата испод поклопца. Када се компот се инфицира - филтрира кроз сито. Изливамо на кугле - и то је све, рабарбара је спремна! ;)
Услуге: 16