- Црна рибизла, гурнута шећером - 200 грама
- Белци јаја - 3 комада
- Масни крем - 500 милилитара
- Свеже рибизле - 200 грама
- Шећер у праху - 2 комада. кашике
- Лимун - 1 комад
- Ликер црне рибизле - 1/2 шоље
- Ликер црне рибизле - 1/2 шоље
Припрема овог укусног десерта је врло једноставна. Прво, ставите црну рибизлицу са шећером у врећу на минималној ватри, тако да мало омекшава. У блендер-у почињемо да бичемо протеине и постепено, у таној цеви, настављамо да вадимо, залијемо у кувану рибизлу. У другој посуди, крему од бича, ликер и шећер. Затим спојимо садржај две чаше - мешавину протеина и креме. Ми га мешамо, али не са блендером, већ са руком, обичном жлицу. Узимамо посебан калуп за замрзавање (погледајте фотографију, како изгледа), ширили смо у њих формирану масу. По жељи можете ставити неколико јагодичастих рибица у сваки од калупа. Калуп стави у замрзивач 4-5 сати да се замрзне. Пре сервирања припремите сос. Да бисте то урадили, у блендеру, млетите замрзнуту рибизле додајући мало лимуновог сокова и воде. Све, узимамо наш десерт из замрзивача, претворимо калупе, прелијемо припремљени сос - и на сто. Бон аппетит, пријатељи!
Сервиси: 6-7