Аппле џем Јамо јабука са циметом и румом је веома хармонично, и упркос чињеници да ће алкохол потпуно испарити пре него што се јабука маса охлади, остављајући пикантност да побољша укус, овај десерт није погодан за све. Јам се добро добија у произвођачу хлеба са одговарајућим начином и на уобичајени начин - у посуди на штедњаку: довести до врела и затим кувати на средњој врућини око пола сата уз привремено мешање. Прикупљени цимет палачинке и комади лимуна, ја користим за једно пиво чаја (за 1 литар воде за кухање, 2-3 чајне кашице црног чаја великог листа, лимуна и цимета од џема) је одличан природни укус.
Састојци:- Аппле 1000 г
- Лимун 50 г
- Шећер 500 г
- Вода 100 мл
- Цимет држи 1 штапић
- Рум тамно 30 мл
- Корак 1 За припрему џема су вам потребне слатке и киселе густе јабуке, шећер, вода, лимун, рум и цимет (пожељно са штапићима, али ће вам такође помоћи).
- Корак 2 Пресећи јабуке у коцке око 1 цм, периодично их посипати лимуновим соком.
- Корак 3 У посуду за крух за хлеб, прелијте у воду, додајте шећер, додајте сецкане јабуке, лимунове косе директно са кожом и штапом од цимета.
- Корак 4 Подесите режим "загушења".
- Корак 5 Након завршетка кувања, помешајте рум или коњак у врући џем, мешајте и након неколико минута пребаците џем у канистер за складиштење или сервисну посуду. Цимет и лимун треба уклонити.
- Корак 6 Послужите хладном десерту.